Qualité, traçabilité et proximité : comment le spécialiste de l’ovoproduit Les Œufs Geslin répond aux nouvelles attentes

Dans un contexte de mutation rapide des habitudes alimentaires, et alors qualité, traçabilité, bien-être animal et respect de l’environnement deviennent des priorités pour les consommateurs, Les Œufs Geslin illustre l’adaptation d’une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation d’œufs. Implantée dans l’Ouest de la France et forte d’un savoir-faire familial plus que cinquantenaire, l’entreprise pèse aujourd’hui près d’un œuf sur vingt consommés en France

Un ancrage territorial fort

Une entreprise familiale et enracinée localement

Créée en 1973, Les Œufs Geslin a su miser sur ses racines pour bâtir sa réputation. Située dans une région reconnue pour son dynamisme agricole, elle a maintenu des liens étroits avec des éleveurs de proximité, renforçant ainsi la dimension artisanale et qualitative de son offre. Elle met à disposition sur son site une carte de ses partenaires, afin de valoriser au mieux les éleveurs de sa région : plus de 51 éleveurs partenaires présents dans 10 départements français !

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Un secteur en pleine évolution

Le marché français de l’œuf, parmi les plus importants d’Europe, est soumis à une concurrence soutenue et à une évolution rapide des exigences des consommateurs. En misant très tôt sur la montée des labels de qualité et la hausse de la consommation du bio, ainsi que sur les modes d'élevage dits alternatifs (poules élevées en plein air, au sol), Les Œufs Geslin a su consolider sa place et relever les défis d’un secteur de plus en plus exigeant.

Stratégie de développement et enjeux économiques

Une gamme diversifiée

Pour répondre à la pluralité des besoins du marché, l’entreprise propose depuis ses débuts non seulement des œufs coquille directement conditionnés sur le site, mais a également investi dans la transformation, offrant ainsi des ovoproduits (liquides et poudres) destinés à l’industrie agroalimentaire et à la restauration hors foyer. Cette variété de produits lui permet de toucher plusieurs segments de clientèle, toujours en répondant aux standards de qualité et de tracabilité les plus élevés : l’œuf demeure parmi les produits alimentaires les plus contrôlés.

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L’innovation comme levier de compétitivité

Face à des consommateurs toujours plus vigilants quant à l’origine et aux conditions de production, Les Œufs Geslin a mis en place un système de traçabilité poussé, capable de suivre chaque œuf depuis l’élevage jusqu’au point de vente. De surcroît, l’entreprise investit dans la recherche et le développement, pour améliorer l’efficacité énergétique de ses installations et améliorer le bien-être des poules. Cette approche lui confère un atout concurrentiel majeur.

Performance et modernisation

Consciente de l’importance de la productivité dans un secteur concurrentiel, Les Œufs Geslin investit régulièrement des capitaux dans l’automatisation de ses lignes de production et dans le perfectionnement de sa logistique. Outre la réduction des coûts opérationnels, ces efforts se traduisent par une meilleure capacité à répondre aux commandes de la grande distribution et des magasins spécialisés, tout en garantissant une qualité irréprochable.

Engagements RSE et partenariats

Des partenariats responsables

L’un des piliers de la réussite des Œufs Geslin réside dans sa collaboration étroite avec un réseau de partenaires à moins de 200km. Des contrats de longue durée assurent la stabilité des revenus des éleveurs et encouragent l’adoption de modes de production respectueux du bien-être animal : réduction de la densité d’élevage, alimentation naturelle, accès à l’extérieur.

Une politique RSE volontariste

Consciente des enjeux environnementaux, la société déploie des initiatives ambitieuses pour limiter son empreinte écologique. Optimiser l’usage de l’eau et de l’énergie, valoriser les déchets organiques (coquilles, fientes) via le compostage ou la méthanisation, et sensibiliser les acteurs locaux au tri et au recyclage : autant de mesures concrètes qui prouvent la volonté des Œufs Geslin de bâtir un modèle durable et circulaire.